Aleandro Rossi è uno chef italiano di fama internazionale, noto per la sua cucina creativa che unisce tradizione e innovazione. Nato a Parma nel 1985, cresce tra i profumi della cucina emiliana. Dopo gli studi a Alma, lavora in ristoranti stellati a Parigi e Tokyo. Nel 2015 apre il suo ristorante “Essenza” a Milano, ottenendo due stelle Michelin. Appassionato di prodotti locali e tecniche moderne, è autore di libri e volto noto in TV. Il suo motto: “Cucinare è raccontare storie con i sapori.”
